牛角面包生产线厂家经验丰富「申晨机械」

牛角面包生产线设备简介 

牛角成型线是我公司开发的双向牛角搓卷成套设备。该生产线包 含了均皮机、面片切割机、分组落盘机、分向输送机和 2 台单列搓卷机，可根据 特定用户要求，增设撒面机、分道机、排盘设备等附加设备。此生产线不包含开 酥、压薄设备，客户如有需求可选购我公司生产的的全自动开酥机。 该生产线生产效率快，搓卷成品率可达 98%。时产大牛角约 5000-6000 个， 时产小牛角可达 8000-10000 个。机组结构节凑，占地面积小。占地仅 5.6 米 *5 米，非常适合厂房面积不大的中小食品厂

牛角面包机工艺流程

面块预压擀薄延展---自动灌浆机机注油酥---自动包酥--继续预压擀薄延展---折叠（可选折叠次数，取决于要求成品的层次度）--再次预压擀薄延展--分切成品---和成型机对接

产品特点：

采用技术，完成面块的输送、冷冻、擀薄、包油、叠层、、成型、入盘的全自动连续生产线，节省大量人力，了生产效率，提升产品的稳定性，是生产丹麦、开酥类产品的设备。

适用：

丹麦牛角、手撕面包、酵母面包、起酥面包、香颂面包、松塔、各种派类产品。

牛角面包生产线注意事项

      运用前查看各紧固件是不是松动，各光滑有些注足光滑油，查看调理手轮是不是能灵敏运动，用手空转后接通电源，按皮带护罩上箭头所指方向空转5-10分钟。将和面机上和洽的面团撒上面粉放在机器入口处，调好上、下辊空隙使面团渐渐进入两辊之间揉压。经过辊压使面团正反方向转运重复数次，直到到达面团所需硬度，面团厚薄可依据需求进行调整。每次运用完后，应将机器打扫洁净，机器存放在枯燥通风的当地，若是长时间不运用可在辊外表涂上食用油，用纸包好。依据运用情况及时向机器转运有些及轴承加注光滑油光滑脂。

牛角面包生产线功能

多功能面包生产线适用于自动化生产；面皮经过两道压面轮及擀面装置之辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；若欲生产切块产品，可打开分离式切台之电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便；可更换多组刀具以生产多样化之产品。自动化程度高，大幅减少人力需求，提高生产效益，降低成本；此炉是提供连续性烘烤的大型设备，可配备生产流水线作业。具有生产，节省人力，烘烤品质稳定等特点。根据各种产品不同的烘烤时间要求，传动变频调速，可实现无级变速。长度尺寸可按用户要求定做，并有柴油型，电热型和燃气型可供用户选择。使用范围：面包类（主食面包、调理面包等）、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。